Врач Самойлова: продукты с кишечной палочкой могут поразить почки

Употребление зараженных кишечной палочкой продуктов может привести к тяжелым пищевым отравлениям и опасному поражению почек. Об этом NEWS.ru рассказала семейный врач и эндокринолог Анастасия Самойлова.

Патогенные штаммы этой бактерии особенно опасны для детей и людей с ослабленным иммунитетом. Инфекция способна спровоцировать гемолитико-уремический синдром, поэтому при появлении диареи с кровью или высокой температуры нужно срочно обращаться за медицинской помощью.

Самойлова объяснила, что бактерия чаще всего распространяется через фекальное загрязнение при нарушении санитарных норм и неправильном хранении еды. Заражение также происходит из-за недостаточной термической обработки мясных продуктов, а инкубационный период болезни занимает от нескольких часов до четырех дней.

Развитие токсикоинфекции сопровождается интенсивными спазмами и сильными болями в животе. К основным симптомам заболевания специалист также относит регулярную тошноту и приступы рвоты.

Ранее диетолог Анастасия Лебедева объяснила, как правильно питаться в жару.