В Роспотребнадзоре объяснили, как снизить риск пищевого отравления

Продукты не следует покупать на стихийных рынках, а в торговых точках нужно проверять документы, подтверждающие их качество и безопасность, заявил Луганскому информационному центру руководитель управления Роспотребнадзора по ЛНР Дмитрий Докашенко.

По словам специалиста, при покупке мяса покупатель вправе потребовать ветеринарный документ по форме № 2. Кондитерские изделия необходимо брать только из холодильника, а не с открытого прилавка.

Докашенко также посоветовал внимательно проверять сроки годности. Особенно это касается молочных продуктов, которые могут храниться совсем недолго. Кроме того, глава регионального управления не рекомендует покупать фастфуд в точках без водоснабжения.

«Покупать шаурму в ларечке, где нет даже воды, — это один из вариантов русской рулетки», — подчеркнул он.

Как отметил Докашенко, плановые проверки заведений общепита сейчас не проводятся. Обратиться в Роспотребнадзор можно при наличии подтверждающих покупку документов, например кассового чека.