В детском центре Калининграда произошла вспышка сальмонеллеза

В калининградском детском центре «Сказка лэнд» зафиксировано свыше 15 случаев заражения сальмонеллезом. Как проинформировали в региональном управлении Роспотребнадзора, среди пострадавших — дети от двух до пяти лет.

«Проведено санитарно-эпидемиологическое расследование и комплекс противоэпидемических мер по локализации и ликвидации очага сальмонеллеза в центре по присмотру и уходу за детьми "Сказка лэнд" по адресу: Калининград, улица Флотская, дом 4, деятельность в котором осуществляет ИП Чернышова О.О», — отмечается в заявлении. В эпидемический процесс вовлечено 16 человек, в том числе 11 детей в возрасте от 2 до 5 лет и 5 сотрудников центра.

В ходе проверки были обнаружены грубые нарушения санитарных норм, касающихся организации питания. В частности, зафиксировано поступление продуктов и сырья без необходимой маркировки и документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Кроме того, выявлено несоблюдение правил хранения продукции и сырья, допуск персонала без медицинских осмотров, санитарной подготовки и аттестации, а также нарушения в проведении дезинфекции.

Бактерии сальмонеллы были обнаружены у сотрудников, занимающихся приготовлением пищи. Также микроорганизмы группы кишечной палочки выделены с тележки для раздачи готовых блюд, из хлебницы, со столовой посуды и из емкости для хранения столовых приборов.

В отношении предпринимателя Чернышовой О.О. возбуждено дело об административном правонарушении. С 25 мая деятельность центра приостановлена. Материалы дела готовятся к передаче в Ленинградский районный суд Калининграда. Одновременно о происшествии уведомлена областная прокуратура.