Россиянам объяснили, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Специалисты дали рекомендации по выбору мяса для шашлыка и способам снизить расходы. Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин в беседе с RT отметил, что качественный продукт должен иметь естественный запах без признаков порчи и подозрительных химических оттенков. Также он обратил внимание на внешний вид: необычная окраска или посторонние включения могут свидетельствовать о наличии паразитов, поэтому такое мясо покупать нельзя.

Эксперт подчеркнул, что даже упакованную продукцию стоит проверять по запаху, а также внимательно изучать дату производства и срок годности. При этом безопаснее выбирать товары проверенных производителей. Он также указал, что готовый маринованный шашлык хранится дольше, однако производители иногда используют не самое свежее сырьё, а слишком длительное маринование ухудшает вкус.

Шапкин добавил, что мясо необходимо тщательно прожаривать, а при приготовлении избегать использования одних и тех же инструментов для сырой продукции и овощей.

Экономист Инна Литвиненко подсчитала, что стандартный набор для шашлыка на четырёх человек в 2026 году обходится примерно в 3,5–5,6 тысячи рублей, пишет интернет-издание REGIONS. Диетологи советуют обратить внимание на более доступные альтернативы, такие как курица или индейка. Кроме того, экономии способствует самостоятельное маринование и добавление овощей на гриле.

Ранее диетолог Антон Поляков раскрыл рецепт самого полезного маринада для шашлыка.