«Росконгресс» раскрыл гастрономическую программу ПМЭФ-2026

Фонд «Росконгресс» представил гастрономическую программу Петербургского международного экономического форума 2026 года. На площадке ПМЭФ откроются рестораны с разными кулинарными концепциями — от современной русской кухни до авторской интерпретации европейских традиций.

Организаторы сообщили, что в этом году на форуме будут работать ресторан «Форум», гастропроект «Варево» и ресторан «Кубань».

Одной из главных гастрономических площадок снова станет ресторан «Форум», который разместят во внутреннем дворе между павильонами F и G «Экспофорума». Для ПМЭФ-2026 команда проекта подготовила обновленное авторское меню с блюдами прошлых лет и новыми гастрономическими решениями.

Продолжит работу и проект «Варево», специализирующийся на современной интерпретации старорусской кухни. В меню ресторана используют локальные продукты российских производителей.

Ресторан «Кубань» представит кухню юга России и блюда из продуктов Краснодарского края. В «Росконгрессе» отметили, что проект продолжит развитие региональной гастрономической повестки форума.

Кроме того, с 3 по 6 июня для журналистов на площадке ПМЭФ организуют двухразовое питание. По данным фонда, меню составили с учетом напряженного графика работы СМИ: днем посетителям предложат более сытные блюда, а вечером — легкие позиции.

Петербургский международный экономический форум пройдет с 3 по 6 июня в «Экспофоруме».