Химик Дорохов сообщил о рисках повторного использования одноразовой посуды

При повторном использовании одноразовой пластиковой посуды в еду и напитки могут попадать мелкие частицы пластика и химические вещества из материала, рассказал в беседе с RT кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

По словам химика, губка и столовые приборы могут оставлять на пластике микроскопические повреждения, даже если посуда выглядит целой. При многократном использовании материал изнашивается сильнее, а количество отделившихся частиц зависит от вида пластика и состояния его поверхности. Последствия попадания микропластика в организм с пищей пока изучены недостаточно, отметил Дорохов.

Другой риск связан с нагреванием. Дорохов пояснил, что из одноразовой посуды из полистирола в еду может переходить остаточный стирол. Нагревание и контакт с жирной пищей способны усилить этот процесс. При этом вред небольших количеств стирола, поступающих с пищей, по словам химика, не доказан.

«Например, маркировка PP означает, что изделие изготовлено из полипропилена, но не подтверждает его пригодность для многократного применения», — пояснил Дорохов.

По оценке химика, если воспользоваться такой посудой ещё раз, существенного риска для здоровья, как правило, нет. Для регулярного использования он советует выбирать посуду, которую производитель обозначил как многоразовую.