Эксперт Желянина назвала продукты, помогающие поддерживать работу печени

Употребление свеклы, рыбы и яиц помогает поддерживать функции печени. Об этом NEWS.ru заявила биотехнолог, эксперт по питанию и активному долголетию Елена Желянина.

По словам эксперта, от работы печени зависят синтез белка, обмен жиров и углеводов, производство желчи, переработка лекарств и обезвреживание веществ. Свекла и зелень являются источниками фолатов, необходимых для деления клеток и кроветворения. Яйца, бобовые и нежирное мясо содержат белок и аминокислоты, важные для синтеза ферментов.

По словам Желяниной, омега-3 жирные кислоты в рыбе и растительных маслах нужны для регуляции липидного обмена. Брокколи, цветная и брюссельская капуста богаты глюкозинолатами, которые помогают ферментам организма работать эффективно. Умеренное потребление кофе без большого количества сахара снижает риск развития фиброза при таких заболеваниях печени, как жировая болезнь, заключила эксперт.

Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, какие продукты могут снизить риск простуды.