Эксперт Смирнова рассказала, какие продукты не нужно хранить в холодильнике

Хранение некоторых продуктов в холодильнике оказывает на них негативное влияние. Об этом рассказала «Ленте.ру» эксперт Юлия Смирнова.

Она посоветовала убирать в холодильник только спелые бананы, потому что недозрелые плоды в холоде не смогут добрать вкус. Картофель также не подходит для холодильника, так как на холоде крахмал активнее превращается в сахар. По этой причине овощ становится слаще и мучнистее.

Целый лук в холодильнике быстро размягчается из-за влаги, а чеснок на холоде теряет остроту и может прорасти внутри, не меняя внешнего вида. Помидоры лучше оставлять на столе, а слишком мягкие помидоры можно убрать в холодильник на пару дней, разложив их в один слой плодоножкой вниз. Хранить их в пакете не рекомендуется.

Хлеб с хрустящей корочкой эксперт предложила убирать в бумажный пакет, а мягкий нарезной следует хранить в хлебнице. Шоколад можно держать в холодильнике только при высокой температуре в помещении и подальше от продуктов с ярким запахом. Изделия с молочными, ягодными или заварными начинками нужно обязательно убирать в холодильник и съедать в течение суток.

Ранее химик Александр Сысуев объяснил опасность хранения хлеба в пластиковом пакете.