Эксперт Леднёв рассказал, как выбрать свежие орехи и сухофрукты в магазине

Пользу организму приносят только свежие и качественные орехи и сухофрукты. Об этом «Газете.Ru» рассказал эксперт Сергей Леднёв.

Специалист отметил важность учета сезонности сбора урожая и посоветовал отдавать предпочтение товарам в вакуумной упаковке. Развесная продукция быстрее теряет свежесть на воздухе. Изюм и курагу заготавливают в августе, а большинство орехов собирают с августа по октябрь, уточнил Леднёв.

При покупке упакованных товаров следует оценивать внешний вид продукта через прозрачные области на пачке и проверять ее целостность. Качественный орех при легком нажатии не ломается, а сухофрукт должен быть средней мягкости и сохранять форму. От покупки стоит отказаться при наличии конденсата или вздутия упаковки.

Перед употреблением продукты необходимо тщательно промыть под проточной водой. Эта процедура помогает удалить пыль и консервант диоксид серы, который часто используется для сохранения цвета и увеличения срока годности.

Ранее диетолог Антон Поляков посоветовал мыть все овощи и фрукты специальным мылом.