Эксперт Корсаков назвал признаки поддельного кофе

Низкое качество печати, особенности шва упаковки, цвет, целостность зерен, посторонние запахи и химический привкус являются признаком поддельного кофе. Об этом сайту MK.ru сообщила руководитель PR-отдела крупной компании по продаже кофе Екатерина Горина и эксперт Дмитрий Корсаков.

«Определить поддельный зерновой кофе можно уже по внешним признакам упаковки: качеству печати и нюансам в точности дизайнерских элементов», - сказал специалист.

По словам Корсакова, в заводской упаковке шов обычно имеет характерные зазубрины, а ручная запайка дает прямую линию. Внутри суррогата часто встречаются слишком светлые или темные, ломаные и колотые зерна, а также резиновые, аммиачные или фенольные ноты.

Чаще всего подделывают молотый кофе, поскольку в нем сложнее визуально оценить качество, продолжил эксперт. Капсульный продукт тоже можно упаковать кустарно, а растворимый кофе обычно не производят подпольно, но дешевый порошок иногда выдают за дорогой бренд.

Горина советует обращать внимание на дату и степень обжарки, состав, происхождение зерна, а также проверять целостность упаковки и сведения о продавце. Повторяющиеся жалобы в отзывах, цена ниже оптовой и формальные сертификаты не должны становиться единственными доказательствами подлинности.

Ранее врач Гюнай Салаева рассказала, как кофе влияет на вероятность зачатия.