Диетолог Соломатина объяснила, почему арбузная диета не работает

Питание преимущественно арбузом не поможет надолго снизить вес и может привести к нехватке важных веществ, рассказала Херсонскому агентству новостей врач-диетолог Елена Соломатина.

В ягоде содержится глюкоза, которая не обеспечивает длительного насыщения. При такой диете человек получает большое количество углеводов, но лишает организм белков, полезных жиров и части витаминов.

Сброшенный вес после возвращения к обычному рациону может быстро восстановиться. Диетолог рекомендует воспринимать арбуз как десерт и ограничиваться 200–300 граммами за один приём.

Мякоть содержит калий и магний, которые поддерживают работу сердца и сосудов. Арбуз также является источником ликопина и фолиевой кислоты.

Есть арбуз лучше отдельно через полтора-два часа после основного приёма пищи. Сочетание с белковой едой может вызвать брожение и вздутие, а солёные продукты способны усилить задержку жидкости.

Ограничить продукт следует при лишнем весе, диабете, заболеваниях почек и кишечника, аллергии и индивидуальной непереносимости. Детям младше года арбуз давать не рекомендуется, а до трёх лет его следует вводить небольшими порциями.

При выборе ягоды нужно проверить целостность кожуры, наличие сухого хвостика и жёлтого пятна на боку. Перед употреблением арбуз необходимо вымыть с мылом под проточной водой.