Диетолог Писарева объяснила, как корица влияет на сахар в крови

Корица может способствовать снижению уровня глюкозы в крови при диабете второго типа, однако не способна заменить назначенные врачом препараты, рассказала диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в беседе с «Вечерней Москвой».

По словам специалиста, содержащиеся в специи соединения могут повышать чувствительность клеток к инсулину и замедлять расщепление углеводов в кишечнике. Благодаря этому повышение уровня сахара после приёма пищи может быть менее резким. Кроме того, корица обладает антиоксидантными свойствами.

Писарева назвала ориентировочной суточной нормой от одного до шести граммов корицы, что соответствует примерно половине — двум чайным ложкам. Начинать она рекомендовала с небольшого количества — около четверти чайной ложки. Специю можно добавлять в каши, йогурты, кофе и другие блюда.

При выборе корицы эксперт посоветовала отдавать предпочтение цейлонскому сорту, который содержит меньше кумарина. В больших количествах это вещество может отрицательно влиять на печень.

Людям с диабетом Писарева рекомендовала предварительно согласовать употребление корицы с лечащим врачом, поскольку её возможное влияние на уровень глюкозы необходимо учитывать вместе с действием принимаемых лекарств.