Диетолог Мухина рассказала, как уберечь детей от диабета

Регулярное употребление популярных сладостей и снеков вызывает резкие скачки инсулина, которые истощают поджелудочную железу и повышают риск развития диабета. Диетолог Марият Мухина рассказала об этом в беседе с НСН.

К числу наиболее опасных летних десертов специалист отнесла мороженое, молочные коктейли и напиток бабл-ти с крахмалистыми шариками тапиоки. Картофельные чипсы также несут серьезную угрозу из-за наличия канцерогенов и глутамата, которые не дают чувства насыщения и провоцируют переедание.

Любимые детские десерты в виде круассанов с шоколадной начинкой и сладких творожных сырков работают как настоящие сахарные бомбы, мгновенно повышая концентрацию глюкозы в крови. Подобные пищевые привычки приводят к стремительному росту подросткового ожирения, от которого уже страдает каждый второй школьник.

Даже кажущиеся безопасными диетические батончики из воздушного риса с медом и изюмом скрывают огромное количество быстрых натуральных сахаров и углеводов. Финики также оказываются крайне коварным перекусом, поскольку их гликемический индекс заметно превышает аналогичный показатель обычного сахара.

Все перечисленные продукты мгновенно усваиваются организмом и заставляют поджелудочную железу работать на пределе своих возможностей. Со временем подобное постоянное перенапряжение истощает клетки, вырабатывающие инсулин, и открывает прямой путь к формированию тяжелого эндокринного заболевания.

Ранее врач Оксана Михалева назвала самые полезные и дешевые русские суперфуды.