Диетолог Игнатикова рассказала, как отказаться от сладкого

Резкий отказ от сладкого часто приводит к срывам, поэтому сокращать потребление такой пищи нужно постепенно. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт и диетолог Елена Игнатикова.

«При отказе от сладкого рекомендуется все-таки постепенно снижать его количество в своем рационе. Например, уменьшать его содержание в чае или кофе, сначала на одну чайную ложку в неделю, потом еще на одну чайную ложку, таким образом рецепторы будут приучаться, и вкус будет становиться привычным», - сказала специалист.

Аналогичный принцип эксперт предлагает применять при употреблении шоколада, постепенно увеличивая долю какао с 50% до 95% Горький сорт содержит полезные антиоксиданты и помогает естественным образом уменьшить долю сахара в ежедневном рационе.

При этом врач напоминает о безусловной пользе горького шоколада, который остается вкусным и безопасным продуктом. Постепенный переход на такие сорта позволяет полностью убрать потребность в чрезмерно сладкой пище.

Для замены остальных вредных десертов специалист рекомендует обогащать рацион свежими фруктами с естественными сахарами. Наличие клетчатки в их составе обеспечивает медленное всасывание глюкозы и предотвращает резкие скачки сахара в крови.

Ранее эксперт Олег Медведев заявил, что переизбыток сахара в ежедневном рационе мгновенно усваивается организмом и создает критическую нагрузку на поджелудочную железу.